요리시연관Gwangju G-food Festival

후보음식 요리 시연관

시연관 명칭 : 광주음식을 부탁해
진행방법
  • 광주음식 시연과 담론이 공존하는 라이브 공간으로 4인의 쉐프가 번갈아가면 연출하는 쿡방 라이브
  • 전문진행자와 쉐프가 함께 진행을 하며 관람객들에게 재미를 부여
  • 쿡방 직후 시식 시간 진행 (한정식을 제외한 8종의 음식 진행)
  • 진행자의 유도로 객석의 토크 참여 유도(음식에 대한 추억담 및 나에게 OOO 음식이란 등)
진행자 : 김나연 MC
쉐프구성 : 청년 쉐프 4명

후보음식 요리 시연관 전시일정

경영지원팀 사업 담당안내

직급, 성명, 담당업무, 연락처 등의 정보를 제공합니다

진행시간 구분 진행음식 쉐프(안)
11:00~11:30 라운드1 광주주먹밥, 광주상추튀김, 광주오리탕, 광주육전 청년쉐프 vs 청년쉐프
12:30~13:00 라운드2 광주송정떡갈비, 광주애호박찌개, 광주팥칼국수, 무등산보리비빔밥 청년쉐프 vs 청년쉐프
14:00~14:30 라운드3 광주주먹밥, 광주상추튀김, 광주오리탕, 광주육전 청년쉐프 vs 청년쉐프
15:30~16:00 라운드4 광주송정떡갈비, 광주애호박찌개, 광주팥칼국수, 무등산보리비빔밥 청년쉐프 vs 청년쉐프